哈囉～大家好～ฅ'ω'ฅ
茜茜兒好久沒有寫部落格啦～
實在是前陣子太忙，加上也沒有吃到覺得CP值爆表的美食就懶惰惹…(被毆)
但是～今天茜茜兒的美食之魂又開始熊熊燃燒啦 (*≧∇≦*)
前陣子公司寄來了一箱神秘物體，經過詢問才知道這是老闆訂的烤肉組合要來試吃…如果大家覺得好吃公司中秋節就訂這家的。
於是茜茜兒就有幸“試吃”到。
為什麼特別強調“試吃”？
因為我們公司8個人試吃，居然試吃到飽了……
#而且算下來一個人還不用500塊…！
結果除了公司再加訂3組之外，茜茜兒跟同事也忍不住跟著訂了下去！
然後就有了今天的開箱文喲♡♡♡
今天要介紹的是…！
進擊的肉肉們！
大家準備好面對強敵了嗎？！
本來看著上面的圖片說明，只是覺得：哇～
感覺好像很厲害，但是份量應該也還好吧？畢竟俗話說“高級的東西份量就是少！”(誰說的！)
但是！寄到我家的時候是這樣的一大箱！
而且上面還貼了個草綠色的膠帶，上面寫著京鮮食材，讓人光看就感覺東西真的很新鮮XDD
拿出來幾乎擺滿了半張桌子，而且這是“真空包裝”的，所以體積還被壓縮到最小了呢！
如果拿出來覺得沒有想像中的多，那你就徹底小看它啦～～
一組烤肉組建議～
無底洞組合：6人吃
地球人組合：7～8人吃
內容物：
美國和牛/霜降燒肉片 300g(一盤)
美國TOPCH安格斯黑牛/羽下燒肉片 500g(一盤)
台灣精選頂級牧場豬/梅花燒肉片 600g(2包)
台灣精選頂級牧場豬/松阪燒肉 300g(1包)
台灣精選花東櫻桃鴨/鴨胸燒肉 320g(2包)
台灣精選牧場雞腿肉/雞腿肉丁 600g(2包)
#包數不知道是不是固定的，以重量為主喔XD
事先退冰好之後(不要用熱水、微波爐等等強制退冰的方式喲～這樣就不好吃了，你就是在暴殄天物啊啊啊ヽ(｀Д´)ﾉ
可以事先常溫退冰，或是前一天放冷藏退冰，比較趕時間的話就放入湯鍋，放到水龍頭下一直沖退冰(水在流動可以把冰水替換掉)
總之～退冰好之後，就可以開始小當家的偉大旅程了～
#阿母說一開始就應該要先用快速的！
於是我們一開始就選擇了“梅花燒肉片”來出擊。
讓我驚訝的是，肉片的薄度幾乎連0.1公分都不到，平攤在煎鍋上一下就熟了！
在短短的時間就煎好一大盤！圖片的肉肉已經是裝第三盤去了～
而且原本以為薄薄的吃起來沒什麼口感，但是因為這個肉片每一片都非常大片！一口吃下去馬上塞滿整個口腔，完全沒有任何的腥味！
只用簡單的海鹽跟黑胡椒粒去調味，在海鹽的提味之下豬肉的甘甜不斷湧出，而且因為肉片很薄一下就好了，吃起來的口感超級軟嫩！
我和家人在短短的時間就把這超級美味的豬肉片吃光還意猶未盡呀～那個豬肉的鮮甜還在我口腔中徘徊不去>_<
於是嚐到甜頭的我們就將目光看向同樣是豬肉的松阪豬！
非常好奇它還能帶給我們什麼驚喜～
讓我驚訝的是這個松阪豬真的非常大塊…
而且整塊好好的是我們要自己切的意思嗎TAT
不過那個分佈均勻的美麗油花讓我光看就開始期待不已♡♡♡
直接讓肉豪邁的下鍋，過程中沒放任何一滴油，但是那美麗的紋路當中漸漸沁出油脂，頓時發出滋滋作響的聲音，光聽就覺得心情超好～♡
由於剛剛吃了肉片，比較沒有飢餓的我們甚至開始當起了小當家，幫松阪豬做擺盤XDD
感覺好像還不錯。(自我感覺良好)
然後排好一排而已就被香味吸引到沒有耐心了。
剩下的直接變成這樣XDD
不過煎好驚訝那個份量真的很夠欸～滿滿的一盤～
迫不及待的一口咬下整個覺得驚艷到不行！
那個豬肉是彈牙的！
跟剛剛肉片的軟嫩完全不同，除了彈牙之外，因為肉本身很有厚度，咬下去的同時肉汁不斷在咀嚼當中湧出！
鮮甜又帶回甘，我阿母整個愛上～♡她還說吃起來怎麼那麼不像豬肉，覺得超級不可思議！
再來是櫻桃鴨～
由於櫻桃鴨在茜茜兒心目中一直感覺跟法式料理有關聯，所以決定做出“偽法式”的感覺，那個小可頌我前一天還特別交代老妹別吃光留3個給我呢OAQ～
皮煎到酥脆的櫻桃鴨在煎的時候，鴨油佈滿整個平底鍋，我都想把那個油裝起來拌飯吃>///<
吃下去味道讓我想到了夏慕尼…好好吃～～～
再來不得不說說這個貌似所有食材當中，最不起眼的醜小鴨了～
想說在一堆高級食材中放雞肉？好像有點弱掉了。
結果，我錯了，大大的錯了！
除了它600g當中，完完全全都是雞腿肉丁之外，這是我長這麼大，第一次吃到這麼這麼嫩的雞腿丁！
完全不會有一絲柴柴的！甚至讓我一瞬間錯覺可以直接煎3分熟來吃。
這超不科學的嫩度再加上雞肉的鮮甜，煎的微焦的皮讓雞肉多了更多的層次感，充足的份量可以讓人一再回味～真的超超超推薦～!!!
說到這邊不得不說，已經開始有點飽，而我們還有牛肉還沒吃呢…Orz
煎了3片…因為有人已經吃飽了TAT
我們先煎的是Top的羽下燒肉片，感覺就很日式的名稱阿～感覺好像很厲害XDD
然後比照豬肉片一口吞下……結果發現有點困難啊啊啊～
這個羽下燒肉片不像豬肉片薄薄的，它非常的有厚度！一口吞下的話會發現整個嘴巴塞滿滿的，但是居然可以跟那個梅花豬一樣嫩！
第二片我們有切洋蔥絲下去炒熟，一樣加海鹽胡椒用肉肉包起洋蔥…
天啊！真的超級無敵搭！
洋蔥的甘甜多汁加上牛肉在咀嚼中產生的肉汁完美結合，黑胡椒的提味讓牛肉彷彿加了神奇的香料一般有了特殊的風味，也不會有任何油膩的感覺非常爽口，簡直是絕配！吃得很有爽度！
最後…
今天情人節附上餐後甜點巧克力♡♡
…
好吧…
你一定覺得奇怪為什麼沒有介紹和牛。
沒有不介紹，但是我覺得有圖有真相沒圖沒真相，本來應該要壓軸的和牛在我想起要拍照時，牠已經默默的離我而去…
在大家都已經飽到吃不下的時候，在煎鍋上的和牛片，發出了滋滋的聲響，朝上的那一片沁出了紅寶石般的肉汁吸引了大家的目光。
在一個俐落的翻面不到2秒的時間，起鍋。
一片完美的3分熟和牛。
不得不說我本身是出去牛排館吃牛排都要點全熟的人，那個紅紅的看起來我就是不敢啊啊啊～
但是都想說最後的最後了！
都已經攻略了這麼多了！
我夾起一片勇敢的放進口中。
然後…我只想說…
這個牛肉的3分熟我可以！
我第一次吃到明明沒有任何調味，牛肉卻吃起來有淡淡奶油香，除了沒有任何腥味之外，只有一個“甜”字可以形容！而且入口即化，在我還來不及回味完就已經悄悄的滑入喉嚨深處～
就是這個肉！讓所有已經吃飽的人們又拿起了筷子！
就是這個肉！讓不敢吃三分熟的我想一吃再吃！
這個烤肉組真的讓我覺得超感動～
第一次有辦法以一個人不到500元的狀況下，吃到這麼頂尖的肉品～
CP值爆表再爆表！
全場沒有地雷，
不需要是小當家也可以變成小當家的等級！>_<
茜茜兒近期最最推薦！♡♡
#中秋烤肉、家庭聚餐都超適合
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